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红烧肉

编辑:小豹子/2018-05-22 23:29
红烧肉的做法

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食材明细

五花肉 1000克 干香菇 10朵 冰糖 适量 生抽 适量 酱香 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度

红烧肉的做法步骤

凤凰彩票网(5557713.com)红烧肉的做法步骤:1 1先将切好的五花肉煸炒出油,铲出锅待用。 红烧肉的做法步骤:2凤凰彩票网(5557713.com) 2炒糖色。锅内留底油,加入冰糖小火翻炒,直至冰糖融化变色起泡。 红烧肉的做法步骤:3 3迅速倒入五花肉翻炒,再加入泡好的干香菇炒匀,加适量生抽调味(不要加老抽了,不然颜色会太暗)。 红烧肉的做法步骤:4 4加开水没过肉。 红烧肉的做法步骤:5 5中火煮半小时 红烧肉的做法步骤:6凤凰彩票欢迎你(5557713.com) 6最后加盐,再大火收汁。 红烧肉的做法步骤:7 7成品。

小窍门

1、因为不喜欢太油腻的,所五花肉先煸炒出油。
2、因为炒了糖色,颜色就很好看了,不需要加老抽,只用生抽调味就可以。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱