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胆固醇对人体的七大贡献

编辑:小豹子/2018-05-22 23:23

  大凡关心自我保健的人,多会关注一个医学名词——胆固醇。常规查体后,查看抽血检查结果一般先看胆固醇高不高,因为高胆固醇血症与动脉粥样硬化密切相关,是形成动脉脂肪斑块的主要成分,所以胆固醇不仅是导致心脑血管疾病的重要因素或危险因素,甚至被称之为健康的“隐形杀手”。

  胆固醇的代谢失常还可形成黄色瘤、胆石症(其结石中90%-99%是胆固醇)。遗憾的是人们一般凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)只知道它的危害,并不知道它对人体的贡献。那么,胆固醇对人体究竟有哪些贡献呢?

  1.人体是由细胞组成的,而胆固醇除参与组成细胞外,在维持细胞膜通透性、细胞正常代谢及细胞形态稳定性方面的作用是不可缺少的;

  2.胆固醇与磷脂、脑苷脂一同参与构成神经细胞,并与神经鞘的兴奋与传导有关;

  3.合成胆汁酸(胆酸、脱氧胆酸),使食物中的脂肪物质乳化、激活胰酶、促进游离高级脂肪酸的吸收;

  4.参与维生素D的合成,制造维生素D3;

  5.是合成肾上腺皮质激素与性激素的主要原料;

  6.参与免疫活动,有学者称胆固醇是破坏肿瘤细胞和其它有毒有害物质的“功臣”。这里不必用医学统计学资料加以说明,只要稍留意即可发现患恶性肿瘤者,一般不会患高胆固醇血症;

  7.人体每天有大量的细胞凋亡,同时有大量的细胞新生,例如血液中的红细胞(红血球),每天至少要更新0.8%,组成这些新生细胞的细胞膜需凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)要有一定的胆固醇。

  另外值得一提的是,最近英国《柳叶刀》杂志及《美国老年病学会》杂志发表的最新研究结果表明,老年人低胆固醇会增加死亡的危险,其中人们称之为坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇)水平较高者患致命的心力衰竭的风险会降低。本报近期发表的《老人降脂适可而止》文章中,也提及“研究显示,对老年人来说,胆固醇低并非都好”。

  以上说明,我们不必对胆固醇敬而远之,只要我们从饮食、活动与药物干预等方面加以注意并定期(3-6个月)复查血脂,根据年龄、疾病等的差异,使血胆固醇含量维持在对个体有益的水平,就可使胆固醇成为我们的“益友”和健康的捍卫者。

  在生活中我们常可见到有些老年人吃煮鸡蛋时丢掉蛋黄,固然鸡蛋的胆固醇含量较高,但它也含有许多人体必需的营养成分,如:优质蛋白、多种维生素、矿物质,还含有具有重要生理功凤凰彩票网(5557713.com)能的卵磷脂。卵磷脂内含有合成神经活动传递物质的原料,对维持记忆力、思维和分析能力有重要作用。因此,不吃鸡蛋或只吃蛋白、不吃蛋黄的做法不利于身体健康。

  一个鸡蛋含胆固醇仅为250mg(毫克)左右,何况胆固醇的摄入由每日300mg增加到3000mg时,机体吸收率则由30%降至8%,体内合成也下降,故没有特别禁忌,每日食用1-2个鸡蛋是可以的。

(实习编辑:张曼)