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粉丝蛋皮丝

编辑:小豹子/2018-05-22 23:17

粉丝蛋皮丝的做法详细介绍

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三色相间,艳丽美观,润肠通便。 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:私家菜
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
鸡蛋260克粉丝150克
菠菜200克
香油10克10克
虾米10克3克
味精2克大蒜(白皮)5克

粉丝蛋皮丝的做法详细步骤

1. 将粉丝、海米分别用水泡发好,备用;
2. 大蒜去皮剁成末待用;
3. 菠菜摘洗干净后切成长5厘米的段,放入沸水中焯一下,捞出用凉开水过凉挤干水分;
4. 水发粉丝切成8厘米长的段;
5. 鸡蛋打入碗内,加少许精盐搅匀;
6. 炒锅置火上,放入香油烧至五成热,鸡蛋液倒入锅内,将锅转动,使蛋液摊开成较薄的蛋皮,翻面煎一下,取出放案板上切成丝;
7. 菠菜、粉丝、蛋皮丝、醋、精盐、味精、蒜末和香油一起放入盆中,调拌均凤凰彩票网(5557713.com)匀装盘后撒上水发海米即可。

粉丝蛋皮丝的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 美食分享,让更多人知道