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圆环鸡

编辑:小豹子/2018-05-11 16:52

圆环鸡的做法详细介绍

分享圆环鸡的做法,让更多人知道

圆环鸡的简介及特色

火鸡丝酥烂,香气诱人。 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:精品主食气血双补食谱健脾开胃食谱营养不良食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
火鸡胸脯肉500克
洋葱(红皮)100克虾仁100克
香菇(鲜)15克火腿50克
米饭(蒸)200克
猪油(炼制)80克色拉酱25克
10克大葱15克
酱油75克胡椒粉2克
5克5克

圆环鸡的做法详细步骤

1. 先将葱、姜洗净;
2. 虾仁去肠泥,洗净;
3. 洋葱去衣,洗净并切丁;
4. 香菇浸软,与火腿均切丁;
5. 将火鸡胸肉洗净,其中250克肉切丁;
6. 另外250克火鸡胸肉置碗中,加适量的葱、姜和盐后置蒸笼中蒸熟;
7. 起油锅,将香菇、洋葱,再加入鸡丁、虾仁煸炒;
8. 加入醋、盐、酱油、胡椒粉等调料炒熟;
9. 再加饭入锅同炒,熄灭火前加入火腿拌匀;
10. 在模型中抹凤凰彩票欢迎你(5557713.com)少许油,将炒饭盛进模型内,压紧;
11. 最后取一大盘,将鸡丝均匀铺满,再将饭倒扣圆盘中;
12. 色拉酱放于小塑胶袋内,挖一小洞,挤在鸡丝上即可。

圆环鸡的做法小贴士

制作要诀:
本品需备模型1个。
食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 美食分享,让更多人知道